Gastronomía y tradición se unen, como cada año, para dar el pistoletazo de salida a la Ruta del Xató. En Enrich no nos la queremos perder y este año formamos parte como patrocinadores, escogiendo nuestro Pan de Payés Catalán Enrich para casar con el xató. Un pan catalán, con Indicación Geográfica Protegida, perfecto para combinar con el xató por los toques aromáticos que le proporciona la masa madre natural, por su miga húmeda y elástica, y su corteza crujiente. Ya lo tenemos todo listo para poner en marcha una ruta … ¡para mojar pan!
La ruta del xató se caracteriza por ser una experiencia donde la comida, la bebida y el ocio se unen para disfrutarla en pareja, familia y amigos. El ingrediente principal, el xató, es originario de nuestras tierras y Enrich, como patrocinador del evento, ha elegido uno de sus nuevos panes para crear un casamiento que te sorprenderá.
El 20 de noviembre fue la fecha elegida para iniciar la Ruta del Xató y hacer la presentación a prensa. Durante el acto, invitamos a los asistentes a que probaran nuestro Pan de Payés Catalán Enrich junto con las propuestas de xató de las poblaciones de referencia en la Ruta.
Seis días después, se celebró el Festival del Xató en el Mercado de Vilanova y la Geltrú, donde también estuvimos presentes compartiendo parada en el mismo mercado con Conservas Ferrer, ofreciendo de manera conjunta nuestro Pan de Payés Catalán Enrich con sus salsas de xató y de olivada.
Además, con motivo de esta colaboración, presentamos una nueva coca de verduras con la salsa Romesco de Conservas Ferrer. Una coca vegana que, como todas nuestras, está hecha con masa madre, y tuvo mucho éxito entre los visitantes. Esperamos poder presentarla pronto en nuestras tiendas.
Durante la mañana, los visitantes también pudieron disfrutar de otros productos de Enrich, como las cocas saladas de escalivada, los pastelitos mini, los panettone o algunas de nuestras especialidades de pasta seca.
El Festival concluyó con la entrega de premios del Concurso Nacional de Xató Pere Tàpias, donde, entre otros obsequios, los ganadores se llevaron un lote de nuestros productos como el Pan de Payés Catalán Enrich y bolsas de nuestras especialidades.
Pero la Ruta del Xató no acaba aquí … La próxima cita donde nos encontrarás será el 25 de febrero en la Fiesta del Xató de Vilafranca del Penedès.
¡Te esperamos!
