Pan de Pur-Pur

Descripción

Pan de miga muy esponjosa y una costra tostada y crujiente, de gusto suave lleno de matices.
Elaborado principalmente con harina integral de trigo púrpura (pur pur), y en menor proporción con harina de trigo y de centeno. La soja, las nueces y las semillas de girasol y calabaza le aportan una textura diferente, así como un interesante perfil nutricional.
El pan de Pur Pur es una fuente de antioxidantes naturales (las antocianinas, que son responsables de la coloración violacea de la miga) y una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, pues es elaborado a partir de la moltura de granos enteros de trigo púrpura y de centeno.
Las semillas de calabaza le aportan triptófano, un aminoácido que nos ayuda a equilibrar el sistema nervioso, y son ricas en zinc y magnesio. Las pipas de girasol, por su parte, son una buena fuente de omega 6 y ricas en vitamina E. Las dos semillas suman el poder antioxidante del betacaroteno y de la vitamina E al de las antocianinas.

Ideal para

Combínalo en tostada con salmón ahumada y ahuacate, con quesos cremosos, o con hummus de garbanzo, de remolacha o de aguacate y guisantes, para disfrutar de un snack saludable y sabroso.