Pan de nueces

El intenso sabor de las nueces hacen de este pan uno de los más escogidos a la hora de experimentar nuevas sensaciones en la mesa o para vestirla en ocasiones especiales.
Elaborado con harina de trigo y trozos de nuevo, que le confieren una tonalidad violácea y un sabor dulce a su miga.
Las nueces destacan por su composición en aceites esenciales, vitaminas y minerales, con efectos positivos sobre la salud cardiovascular y neurológica. Son fuente deácidos mono y poliinsaturados, que contribuyen a reducir el colesterol; ricas en serotonina, que tiene un poder relajante y saciante; en vitamina E, potente antioxidante; vitaminas del grupo B y lecitina, esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso; y en minerales como manganeso y cobre. Además, la combinación del trigo con las nueces le confiere a este pan un alto contenido en proteínas de calidad.